Pečene kolače, torte, kreme i slično potrebno je odjednom izvaditi iz kalupa. Pre svega, tankim nožem masu odvojte od zidova kalupa. Zatim kalup poklopite daščicom u veličini kalupa, okrenite i lagano istresite sadržaj. Ako iz kalupa vadite aspik, pihtije ili možda puding, pošto ste okrenuli kalup na tanjir, uvijte ga vrućom krpom i držite tako nekoliko minuta, a onda ga pažljivo podignite. Drugi način za vađenje aspika i krema je taj da kalup prvo uronite do ruba u posudu sa vrućom vodom i držite tako dok ne izbrojite do deset, a onda na opisan način izvadite na tanjir.
Napisao
