 Sastojci: 400gr makarona, 50gr butera, 0,5 dl ulja, 300gr ovčijeg sira, 100gr crnog luka, 250gr mlevenog svinjskog mesa, 2 dl kisele pavlake, aleva paprika, so, biber.
Priprema: Skuvati makarone u posoljenoj vodi, pa ih ocediti i pomešati sa malo otopljenog butera. Na ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati mleveno svinjsko meso, posoliti, uliti malo vode, pa začiniti alevom paprikom i biberom. Pomešati, pa poklopiti i dinstati dok meso ne omekša. Podmazati buterom jedan dublji pleh ili vatrostalnu činiju, usuti polovinu makarona, posuti polovinom izmrvljenog ovčijeg sira, pa prekriti mlevenim mesom. Opet staviti sir, pa sve prekriti preostalim makaronama. Odozgo preliti kiselom pavlakom i ispeći u zagrejanoj pećnici, na srednjoj temperaturi.
|
19.4.2024.