 Sastojci: 2 para kobasica, 500gr sočiva, 1 glavica belog luka, so i biber.
Priprema: Sočivo operite i stavile u dublji lonac. Prelijte ga vodom i stavite da se kuva. Proključalu vodu odlijte i sočivo prelijte drugom toplom vodom. Beli luk oljuštite pa cele ćenove stavite u posudu sa sočivom. Začinite solju i biberom. Kuvajte na umerenoj vatri dok zrna ne omekšaju. Sočivo i beli luk propasirajte Preručite ga u činiju i držite na toplom mestu. Kobasicu isecite na kolutove, ili je ostavite celu, pa pecite nekoliko minuta na zagrejanom ulju. Ovom masnoćom prelijte pire, a odozgo poredjajte kobasicu. Pire od sočiva možete po želji da začinite sirćetom.
|
4.10.2023.