 Sastojci: 500gr spanaća (svežeg), 20gr masti za mazanje suda, 20 gr maslaca ili margarina, 4-6 jaja, so, biber, 1 dl pavlake, oko 30gr izrendanog tvrdog sira (kačkavalj, trapist i sl.)
Priprema: Zagrejati vodu, posoliti je. Kada uzavri dodati očišćen i opran spanać, kuvati ga oko 8-10 minuta, a zatim ga procediti. Manji vatrostalni sud (ili manju djuvečaru) premazati mašću, složiti ocedjen spanać, preliti ga rastopljenim maslacem ili mašću. Na spanać oprezno razbiti jaja, soliti ih i pobiberiti, preliti pavlakom i posuti izrendanim sirom. Pećnicu zagrejati na 200C, i peći oko 15-20 minuta.
|
4.12.2023.