 Ukoliko već ne uzimate visoko - kvalitetni dodatak ishrani u vidu omega - 3 masnih kiselina, šta čekate? Nauka koja stoji iza ovoga je jasna i glasna: omega - 3 masne kiseline su neophodne za optimalno zdravlje. Omega - 3 su jedan od retkih slučajeva kada preporučujem uzimanje dodataka ishrani umesto nadoknadu preko hrane. To je zato što je glavni izvor ovih masnoća u ishrani riba, a većina ribe koja je komercijalno dostupna (čak i uhvaćena u divljini) je zagađena sa teškim metalom živom i drugim toksičnim materijama. Ukoliko možete naći ribu koja je dokazano čista i nezagađena, onda bi to bio Vaš idealni izvor omega-3. Ali, za one koji to ne mogu (velika većina ljudi), dodatak ishrani je sledeća najbolja opcija.
Da li unosite dovoljno Omega - 3?
Omega - 3 u ribi i morskoj hrani je bogata sa dve masne kiseline neophodne za zdravlje, DHA i EPA. Ove dve masne kiseline su ključne u prevenciji bolesti srca, tumora, i mnogih drugih bolesti savremenog čoveka. Vaš mozak je takođe jako zavistan od DHA – niski nivoi DHA se povezuju sa depresijom, shizofrenijom, gubitkom pamćenja, i povećanim rizikom za nastanak Alchajmerove bolesti.
Naučnici takođe povezuju nedovoljan unos omega - 3 masti u trudnoći sa prevremenim porođajem i malom težinom na porođaju, kao i sa hiperaktivnošću kod dece.
Pa ipak, većina ljudi ne uspeva da unese dovoljne količine ove esencijalne masnoće. Čak i vodeći zdravstveni autoriteti govore da nedostatak omega - 3 predstavlja jedan od najozbiljnijih zdravstvenih problema u savremenom društvu.
Dok većina ljudi ne unosi dovoljno omega - 3, sa druge strane unose previše drugu vrstu masti, omega - 6. Omega - 6 se uglavnom nalaze u biljnim uljima (ukoliko jedete prerađenu hranu unosite ih mnogo!) i iako su takođe neophodne za ljudsko zdravlje, ukoliko se unose u prevelikim količinama, mogu da uzrokuju zdravstvene probleme.
Idealan odnos omega - 6 prema omega - 3 je 1:1. Međutim, taj odnos je u savremenom svetu oko 20:1 do 50:1.
Prema jednoj studiji objavljenoj u prestižnom časopisu American Journal of Clinical Nutrition, visok odnos omega - 6 prema omega - 3 može da poveća rizik za nastanak demencije, a to predstavlja samo vrh ledenog brega. Istraživaači sa Univerziteta Mičigen tvrde da uključivanje više omega - 3 nego omega - 6 u vašu ishranu može da zaštiti vaša tkiva i organe od zapaljenja, jednog od glavnih uzroka brojnih hroničnih bolesti i starenja.
Da biste vaš odnos omega - 6 prema omega - 3 približili idealnom odnosu od 1:1, jednostavno smanjite unos svih biljnih ulja (to uključuje i ona u prerađenoj hrani) i uzimajte redovno omega - 3 u vidu dodatka ishrani.
Dr Pavle Ranđelović |
19.4.2024.