Preliti hladnom vodom 100g sušenih kajsija i staviti da se kuvaju. Kada voda proključa, smanjiti temperaturu i nastaviti sa kuvanjem na tihoj vatri dok kajsije ne omekšaju. Ocediti ih i propasirati da bi se uklonila tvrda opna, a zatim ih dobro izgnječiti i pomešati sa kuvanim pirinčem. Razrediti vodom u kojoj su se kuvale kajsije.
Napisao:
Vrnjacka Banja
u saradnji sa BeCook – Recepti u slikama
