Sastojci: 200gr seckanih šampinjona bez ručki, 100gr sitno seckanog luka, 20gr senfa, 20gr putera, 100gr brašna, 1dl supe od kocke, 1dl belog vina, 2dl kisele pavlake, 1 kafena kašika seckanog peršuna, majčina dušica, 50ml ulja, 1 kafena kašika belog bibera, so.
Priprema: Na tihoj vatri pržite luk. Kada omekša dodate šampinjone. Kada šampinjoni omekšaju dodate senf i beli biber. Kuvate dok ne dobijete homogenu smesu. Dodate puter i brašno. Kada se sastojci sjedine dodate supu i belo vino. Ostavite da se kuva kako bi se neutratisao miris brašna. Posolite, dodate peršun, majčinu dušicu i kiselu pavlaku. Sos od šampinjona se služi topao sa pilećim mesom.
|
23.4.2024.