Mrlje od voća

Svežu mrlju od voća odmah natopite limunovim sokom, pa isperite toplom vodom. Možete je odmah posuti solju i isprati toplom vodom. Međutim, nije moguće sve mrlje od voća  ukloniti na ovaj način. Na belom rublju i platnu mrlje od voća obavezno očistite pre pranja, jer će u protivnom mrlja ostati i posle pranja. Ovakvu fleku pokušajte da uklonite hlornom vodom i beljenjem na suncu. Sveže mrlje od voća na platnu tretirajte mlekom, surutkom ili limunovim sokom, pa je pospite solju i izložite suncu. Ako to materijal dozvoljava, potopite voćem zaflekanu tkaninu u hladnu vodu na sat vremena, zatim u toplu vodu i na kraju fleku prelijte sa malo vrućeg jakog sirćeta i isperite vodom. Staru mrlju od voća odstranjujete tako što tkaninu zategnete preko suda u kojem ste upalili malo sumpora. Žutu mrlju koja nastaje posle ovog postupka uklonićete pranjem u vodi. Sa svilenih tkanina mrlje od voća treba istrljati gužvicom od pamuka natopljenom špiritusom. Ako nemate špiritus, natopite je čistim alkoholom, zatim rastvorom limunske kiseline i prokuvane i ohlađene vode (u odnosu 1:10) i ostavite da ovaj rastvor deluje na mrlju bar nekoliko minuta. Isperite u običnoj, hladnoj vodi i ovaj postupak ponavljajte sve dok ne uklonite mrlju. Sa bele svile mrlje od voća otklonićete rastvorom amonijaka, prokuvane hladne vode i hidrogena u odnosu 10:10:1. Na kraju isperite. Sa pamučnih tkanina u boji mrlje od voća natapamo vrućim mlekom i ispiramo vodom. Može se upotrebiti i mešavina alkohola, glicerina i vode. Ispirajte je toplom vodom. Sa vunenih tkanina čije boje nisu postojane, mrlje od voća možete otkloniti potapanjem isprljanog dela u sapunicu u kojoj ste dodali nekoliko kapi amonijaka. Pošto materijal odstoji neko vreme u rastvoru, dobro ga istrljajte. Sa vunenih tkanina postojanih boja očistićete mrlje od voća tako što ih istrljate razblaženom limunskom kiselinom, pa dobro isperite.... Ceo tekst

Nega kose

Svaka žena teži da bude očešljana tako da, uz najmanji utrošak vremena i uz najmanje truda imaju urednu i praktičnu frizuru koju može sama da održava. Uprkos mnogobrojnim obavezama koje žena danas ima svakog dana, bar jednom u nekoliko dana mora naći malo vremena da se posveti svojoj kosi, bilo da ide kod frizera ili je sama pere. Svi žele zdravu i sjajnu kosu. Na žalost, dobar kvalitet kose je uglavnom nasledan, kao što je i cela konstitucija tela, pa i zdravlje. Kod Kineza gotovo nema ćelavosti, a seda kosa se može naći samo kod izrazito starih ljudi. Njihova osnovna hrana je pirinač, često neljušten, riba, lagano povrće, odnosno uglavnom hrana bogata vitaminima B kompleksa. Drugi primer su Irci – na njihovom ostrvu zemlja je puna joda, a njihova kosa je bujna i sjajna do duboke starosti. Bugara ima vrlo malo sedih, a njihovo narodno jelo je jogurt. Za zdravu, sjajnu kosu prirodne boje preporučujemo svakog dana 1 kašiku kvasca, 1 litar jogurta ili kiselog mleka zaslađenog medom i što više ribe i džigerice. Naravno, uspeh se neće primetiti preko noći, ali posle nekoliko meseci, sigurno ćete imati bujniju i tamniju kosu. Šta više, takav način ishrane treba sprovoditi stalno. Veoma važno za kosu je njeno četkanje ujutru i uveče, pre spavanja, što podstiče cirkulaciju. Četka treba da je od prave dlake, koju treba često prati, bar onda kada perete i kosu.... Ceo tekst

Saveti za zdravlje

Za prvu pomoć od opekotina, pri svakodnevnom radu u kuhinji, treba odmah na opekotinu staviti malo maslinovog ili nekog drugog ulja, borovazelina ili masti i opečeno mesto odmah uviti čistim zavojem. Na opekotinu možete staviti belanca.... Ceo tekst

Zamrzavanje jaja

Samo potpuno sveža jaja ostavljajte u zamrzivač. Razlupajte jaja i izmešajte lagano viljuškom, ali možete zamrznuti belanca i žumanca odvojeno. Stavite u plastičnu čašu samo onoliko koliko mislite da će vam biti dovoljno za jednu upotrebu. Posle odmrzavanja morate celu količinu potrošiti, jer se ne smeju ponovo zamrzavati. U žumanca je potrebno dodati soli, šećera ili meda, u zavisnosti od toga u koje svrhe ćete ga kasnije upotrebiti. Na 6 žumanca dodajte 1 kašičicu soli ili 2 kašike šećera ili meda. Belancima nije potrebno ništa dodavati, jer će se posle odmrzavanja ulupati kao da su sveža, tako da ih možete upotrebiti i za najfinije kolače.... Ceo tekst

Kako se spremaju začini?

Sve gore nabrojane začine korisno je imati pri ruco kada nam zatrebaju. Da bi zadržali aromu, dobro je držati ih u teglama ili kutijama koje možemo dobro zatvoriti, a na svakoj tegli i kutiji korisno je napisati ime začina, pa čak i jela kojima određeni začini odgovaraju. Dobro je povremeno prekontrolisati zalihe začina, a ako je tegla ili kutija stajala izložena svetlu, vlazi i toploti, možemo biti sigurni da su začini izgubili miris i ukus. Sušene začine stavljamo oprezno u hranu, jer su znatno aromatičniji od svežih. Preporučljivo je zelene začine zalediti da bi nam bili pri ruci kada god su nam potrebni. Treba ih prvo dobro oprati, ocediti i iseckati, peršun je dovoljno samo počupati i ostaviti ih u posuđe za pravljenje leda, dodati malo vode i zalediti u zamrzivaču. Zaleđene kockice leda izvadite iz kalupa, preručite iz kesice i vratite u zamrzivač. Kraće vreme zeleni začini mogu se držati i u frižideru u plastičnim kesicama. Jedan od načina da uvek imate sveže zelene začine je da ih i posadite u sandučićima na balkonu ili prozoru.... Ceo tekst

Lekovita svojstva pojedinih začina

Začini su posebno važni za dijetalnu ishranu, jer omogućuju da se uzima malo soli, ali i da se so čak sasvim izostavi, a da hrana pri tom i dalje bude ukusna. Ovo je posebno važno za bolesnike-one koji pate od visokog pritiska ili oboljenja bubrega. Pogrešno je verovanje nekih ljudi da začini izazivaju žeđ, naročito ako se koriste u različitim količinama. Previše se uglavnom upotrebljava so, koja je potrebna i korisna, ali samo ako se umereno koristi. Velika količina soli izaziva žeđ, a pijući previše vode koju so veže u organizmu opterećuje krvotok, remeti metabolizam i povećava telesnu težinu.... Ceo tekst

Ukrašavanje stola

svecnjakPri ukrašavanju stola najvažnije je napraviti dobar izbor i sklad pri odabiru stolnjaka, salveta, posuđa, pribora za jelo i čaša. Mogućnosti za korišćenje cveća, svećnjaka, voća, lišća i povrća su gotovo neiscrpne, u zavisnosti od mašte, volje, ljubavi i povoda.... Ceo tekst

Postavljanje stola

Kultura jednog čoveka se ogleda, između ostalog i kroz kulturu ishrane, način uzimanja hrane i ponašanje za vreme obedovanja. Navika da se obeduje za uredno prostrtim stolom, u prijatnoj atmosferi postaje potreba, jer uzimanje obeda na urednom i lepo postavljenom stolu ima i fiziološki značaj: dokazano je da povoljno utiče na lučenje želudačnih sokova, pa se hrana lakše vari i potpunije iskorišćava. Ako je izbor jela i nešto skromniji, a sto postavljen čistim stolnjakom, jelo stavljeno na lepo posuđe u kombinaciji sa drugim sitnim detaljima, onda će i najobičniji krompir, kuvana jaja ili kupus salata prijati mnogo više od mesnog jela kada ga poslužimo u sudu u kome smo ga i pripremali, ili još gore, iz konzerve.... Ceo tekst

Postavljanje stola za bife

Kada je u goste pozvan veliki broj zvanica, prigodniji način posluživanja je svakako sto za bife – tzv. švedski sto. Ako je prostorija u kojoj se sto nalazi veća, zgodnije je da sto postavite na sredinu prostorije, ali ako je soba manja, bolje je da sto bude postavljen uza zid. Stolice treba skloniti ili staviti uza zid, da ne bi smetale gostima prilikom služenja. Dobro je da stolnjak za bife bude bele ili neke pastelne boje, pri čemu je poželjno da pokriva i noge stola. Na jednoj strani stola za bife postavite slana, a na drugoj slatka jela. Ukoliko sto nije dovoljno velik, piće se postavlja na odvojen stočić sa strane ili neposredno uz sto za bife, a zajedno sa pićem postavite u tom slučaju i čaše. Što bliže glavnom jelu postavite tanjire, a salvete i pribor za jelo sa jedne i druge strane stola. Posude sa povrćem, salatom, sosovima, začine i korpice za hleb poređajte počevši od glavnog jela prema sredini stola.... Ceo tekst

Mrlje od znoja

Sa šešira mrlje od znoja se odstranjuju krpicom natopljenom u rastvoru litre vode i 5g cinkovog praška. Dobro istrljajte zaflekana mesta ovim rastvorom, pa iščetkajte četkom namočenom u mlaku vodu.... Ceo tekst