 Sastojci: 800gr krompira, 100gr zelene salate, 2 šargarepe, 400gr dimljenog fileta pastrmke, 100ml supe od povrća, 200gr jogurta, kašičica rena, 2 šargarepe, kašika ulja, kašika voćnog sirćeta, so, biber.
Priprema: Oprati krompire, pa ih kuvati s ljuskom 25 minuta u ključaloj vodl. Potom ih ocediti, preliti hladnom vodom i ostaviti da se malo ohlade. Oljuštiti ljusku s krompira. Salatu očistiti, oprati i otresti od vode. Listove zatim iskidati na komade veličine zalogaja, šargarepe takodje oprati, oguliti i krupno rendati. Ohladjeni i oljušpani krompir iseći na kockice. Zagrejati ulje u teflonskom tiganju i pržiti kockice krompirića 5-10 minuta na srednjoj vatri dok ne postanu hrskave. Začiniti ih dobro solju i biberom. Filete pastrmke viljuškom iskidati na komadiće. Zamešati voćno sirće (npr. jabukovo) sa solju, biberom, instant supom od povrća, jogurtom, pa u ovako pripremljen sos za salatu dodati sveže izrendan ren. Usitnjenu salatu pomešati sa izrendanom šargarepom i komadićima fileta pastrmke. Rasporediti salatu i pastrmku na četiri tanjira. Salatu preliti sosom, a zatim je posuti hrskavo isprženim kockicama krompirića.
|
25.4.2024.