 Sastojci: 1,2kg mekog brašna, 1 paketić kvasca, 1 kašičica šećera, 2 kašičice soli, 2 jajeta, 2dl ulja, 150gr masti ili margarina, oko 5dl mleka; za glazuru: jedno jaje, susam ili kim.
Priprema: Kvasac razmutiti u pola šolje toplog mleka, dodati po 1 kašičicu šećera i brašna, poklopiti i ostaviti da naraste. Od preostalog brašna, soli, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo, pa ga ostaviti da odstoji 30 minuta. Oblikovati manje kuglice veličine krupnijeg oraha (oko 100 komada), pa svaku rastanjiti u elipsasti oblik i zaviti u kiflicu, naravno možete ih oblikovati po želji u pletenice, pogačice... Poredjati ih u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom, te po želji posuti susamom ili kimom. Kiflice peći u gornjem delu pećnice, na 220 C stepeni dok fino ne porumene.
|
26.9.2023.