Sastojci: 20gr putera, 100gr šampinjona, 20gr vrganja, luk, čen belog luka, timijan, 2 kašike prošeka, 2 kašike maskarponea, 3 kašike parmezana.
Priprema: Suve vrganje ostaviti u toploj vodi. Ocediti ih i sitno iseckati. Šampinjone naseckati na sitne ploške. Na puteru prodinstati luk, dodati beli luk i šampinjone i dinstati. Dodati vrganje i prošek pa kuvati dok tečnost ne ispari. Maknuti s vatre i umešati maskarpone i parmezan. Začiniti.
|