 Sastojci: 300gr luka, 70gr ulja, 3 čena belog luka, 600gr mešanih gljiva, (nikako šampinjona), 150gr kiselog mleka, 2 kašike mrvica, 30gr senfa, peršun, lovor, kumin, biber, belo vino prema želji.
Priprema: Gljive očistite, izrežite na kolutiće, zatim ih prelijte vrelom vodom. Na ulju svetlo ispržite sitno seckani luk, dodajte ocedjene gljive, biber, lovor i dinstajte i oko 15 minuta. Nakon toga dodajte mrvice, seckani beli luk, senf, peršun, kumin i gusto kiselo mleko. Jelo neka provri, tek tada dodajte belo vino, a prema potrebi još i soli.
|
26.4.2024.