 Sastojci: 500 g očišćenih dagnji - 1 veza mirođije - 4 dcl belog vina - 800 g kisele pavlake - 4 dcl slatke pavlake - 6 šargarepe - 2 praziluka - so - kajenski biber - pera od mladog luka.
Priprema: U šerpi istopite maslac,dodajte seckanu mirođiju, zatim dagnje i prelijte belim vinom. Šerpu poklopite i ostavite da kuva 10 minuta. Dodajte kiselu pavlaku i mešajući pustite da još jednom prokuva. Očišćenu i iseckanu šargarepu i praziluk kuvajte dok omekšaju pa propasirajte. U supu od dagnji dodajte pire od povrća, ulupanu slatku pavlaku, so i po ukusu biber. Toplu krem supu sipajte u toplu posudu i pospite seckanim perima od mladog luka.
|
25.4.2024.