 Perricone ne garantuje gubitak kilograma, iako je to nuspojava dijete, nego se njegova dijeta temelji na namirnicama koje garantuju mladolik izgled. Jedna od osnovnih namirnica je divlji losos, a Perricone ga preporučuje gotovo u svakom obroku.
Hrana za mladost
Riba je bogata omega - 3 masnim kiselinama koje su neophodne za dobro raspoloženje, lepu kožu i regulaciju težine. Zbog toga je treba jesti nekoliko puta na dan. Najbolji je losos, ali preporučljiva je i tunjevina, pastrmka, kao i školjke.
Luk, beli luk, prazi luk, ljutike i vlasac pomažu jetri da se oslobodi toksina i kancerogena.
Ječam se može koristiti u pripremanju doručka, u supama, kao i zamena za rižu. Ječam je bogat proteinima i aminokiselinama, stabilizuje nivo šećera u krvi i reguliše povišeni krvni pritisak. Pasulj i sočivo pomažu pri snižavanju holesterola, a bogati su antioksidansima, folnom kiselinom i kalijumom. Eksperimentišite sa različitim vrstama pasulja. Orašasti plodovi i semenke sadrže omega - 3 masne kiseline koje povoljno deluju na srce. Svakog dana možete pojesti šaku oraha ili semenki, najbolje sirovih i neposoljenih. Izdanci, odnosno klice pšenice, soje i drugih biljaka slažu se uz svaki obrok. Oni su odličan izvor belančevina i vitamina C. Jačaju imunološki sistem.
Jogurt i kefir sadrže zdrave bakterije koje jačaju imunitet i kalcijum koji sagoreva masti.
Preporučljiva hrana
* brokule
* škampi
* gljive
* paprika
* paradajz
* trešnje
* jabuke
* kruške
* avokado
* masline
* ljute papričice
* origano
* đumbir
* kajenski papar
* bosiljak
* izvorska voda
Zabranjena hrana
* alkohol
* hleb
* peciva od lisnatog testa
* brašno
* kafa
* industrijske žitne pahuljice
* patka
* govedina
* voćni sok
* grožđe
* mango
* narandže
* papaja
* grožđice
* lubenica
* šargarepe
* kukuruz
* grašak
* krompir
* bundeva
* testenina
* pizza
* ukiseljeno povrće
* riža
* gazirana pića
* šećer
* tvrdi sirevi
Primer dijete na tri dana
I dan
Doručak
Komad lososa (ne dimljenog) u maslinoom ulju (višak ocedite) začinjen limunovim sokom, tanka kriška hleba od zobenog ili raženog brašna, šest dekagrama nemasnog sira i avokado. Šoljica čaja bez šećera.
Ručak
Šuši ili sašimi; činija voća i povrća crvene, zelene, narančaste i ljubičaste boje; mešana salata od tvrdo kuvanog jaja, 10 dekagrama krte piletine, dve sardine, paradajza, pet maslina, pet dekagrama kuvanih mahuna začinjenih bosiljkom, majčinom dušicom, origanom, maslinovim uljem i sirćetom; činija kuvane zobi ili neoljuštene riže.
Međuobrok
Komadić pečene ćuretine ili piletine s avokadom začinjenim s malo maslinovog ulja; dve kockice tamne čokolade; sezonsko voće.
Večera
Pečen losos začinjen majčinom dušicom i koricom limuna, šparoge kuvane na pari, salata od mladog spanaća i maslina začinjeno maslinovim uljem, s komadićem kruške i prženim orasima.
II dan
Doručak
Kao dan pre.
Ručak
Odrezak lososa pečen u roštilj posudi, mahune kuvane na pari ili salata od sezonskog povrća, činija integralne riže začinjene maslinovim uljem.
Međuobrok
Dve kockice čokolade (80 posto kakaa), jabuka.
Večera
Komadići lososa marinirani u limunovu soku, začinjeni ružmarinom i pečeni u teflonskoj posudi, povrće s roštilja, voćna salata bez šećera i šoljica zelenog čaja.
III dan
Doručak
Kao prethodnih dana.
Ručak
Odrezak tunjevine sa paradajzom i lukom pečen u pećnici, 20 dekagrama paradajza, mešana salata kao prvog dana, činija integralne riže.
Međuobrok
Dve kockice čokolade za kuvanje ili avokado začinjen uljem, voće crvene boje kao što su maline i jagode ili jabuka.
Večera
Usitnjeno sezonsko povrće (paradajz, krastavac ili paprika) sa kašičicom semenki sezama i limunovim sokom, odrezak lososa začinjen koprom i pečen u pećnici, brokula kuvana na pari i začinjena kašičicom ulja ili pirjan komorač s lukom, kriška torte od jabuka s grožđicama i vanilom (izmešati dve oguljene i izrendane jabuke, 4 kašičice grožđica, pola kašičice vanilinog šećera, 18,5 dag rižinog brašna, 2,5 dl jogurta, 4 jaja, 60 ml maslinovog ulja, komadić kvasca, pola kašičice meda, 20 ml nemasnog mleka, malo soli i uliti u kalup i peći u pećnici). |
24.4.2024.